ardanlendeelitkufaruessvtr

الهريسة العراقية
 تعتبر الهريسة من الأطباق الأكثر شهرة في المطبخ العراقي، وهي تحتوي على القمح أو الحنطة كمكوّن رئيسي فيها، لذا فهي صحّية ومفيدة للجسم على نحو كبير، ويزداد الإقبال على تحضيرها في فصل شتاء؛ كونها تقدَّم ساخنة، وتمدّ الجسم بالطاقة، وأمّا المكوّنات الثانوية فهي تختلف من وصفة لأخرى، وأكثر وصفات الهريسة انتشاراً هي تلك المحضّرة باستخدام اللحم، أو الدجاج، فيما طرق متعددة لتحضير الهريسة العراقية اللذيذة.
 المكوّنات: نصف كيلوغرام من الحنطة. ملعقة كبيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التزيين: رشة من كل من: مطحون القرفة، وبهار الكمون، السكر. ملعقتان كبيرتان من الزيت الساخن.
 طريقة التحضير: انقعي الحنطة في الماء لمدة اثنتي عشرة ساعة. اغمري الحنطة بكمّية كافية من الماء. أضيفي الملح على الحنطة، وضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة. حرّكي الحنطة من وقت لآخر بالملعقة إلى أن تنضج وتصبح أكثر تماسكاً. اهرسي الحنطة في الخلّاط الكهربائي. اسكبي الهريسة في الصحون، ورشّي عليها الكمون، والقرفة، والسكر. وزّعي الزيت الساخن على الهريسة.

قيم الموضوع
(0 أصوات)
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه